||| ستيــــــك بالزبــدة وصوص الريلش ||| [ مميـز ]

[أخت الذيب]

بسم الله الرحمن الرحيم

صباح \ مساء الخير ,,


ذواقين وذواقات مطبخ البدوان ,,
اليوم بإذن الله راح أعرض لكم طريقة خوورافية ومبسطة لعمل الستيك ..
على فكرة تراه سهل ومايبيله سناعة

أولا "
نحتاج قطعتين ستيك " ريب أي " وتحصلونها في أي سوبر ماركت ..

تتبيل الستيك لا زم يكون قبل بيوم ..

خلطة التتبيل :
ملح
فلفل أسود
بهارات
خل أسود ( شوي بس )
دبس رمان
عصير ليمون
ممكن تضيفين الثوم
وصوص الــ HP الخاص بالستيكات موجود بأي سوبر ماركات >> ترا ذاك اليوم كان خالص وألغيته


نبطط الستيك بالشوكة الين تقول ربي الله

http://www.alqsed.com/up/uploads/43270fe3be.jpg (http://www.alqsed.com/up)

وهذا شكلها بعد التتبيل

http://www.alqsed.com/up/uploads/a6dff77796.jpg (http://www.alqsed.com/up)

ندخلها الثلاجة ونخليها ليلة كاملة عشان تطري وتتشرب النكهات

,

في اليوم التالي >> لا تدققون

نجهز الفحم وممكن إننا نستبدله بشواية الكهرب لكن الفحم أكيد ألذ ..

خلال تجهيز الفحم

راح نجهز " زبدة بالبصل والأعشاب "

نحتاج إلى :

زبدة
أوريغانو
كزبرة ناشفة
بصل صغير مقطع
شوية ملح
وأهم شي قوالب ثلج نظيفة


http://www.alqsed.com/up/uploads/c8ff4ba4d4.jpg (http://www.alqsed.com/up)

نذوب الزبدة

http://www.alqsed.com/up/uploads/fcbf0c8d40.jpg (http://www.alqsed.com/up)


نضيف عليه باقي المكونات .. ونحركه شوي عشان تتمازج النكهات
شوي بس مو تخلونها تحترق

نرفعها عن النار ونصبها بالقوالب وندخلها الفريز


http://www.alqsed.com/up/uploads/344ca41a0e.jpg (http://www.alqsed.com/up)

,

نطلع الستيك من الثلاجة >> قولي ق

ونشوية

ملاحظة : السوائل اللي طلعت من الستيك لما كان بالثلاجة مانرميها لأنها عصارة النكهة
خلوها على جنب أثناء شوي الستيك وكل شوي أدهنوه منها ..

,

أثناء الشوي\ راح نجهز الصوص
طبعاً هالصوص اختراع حصري لعيونكم
سهل ولذيذ مع أي شي


تخلطين ملعقتين كبار مايونيز + ملعقة من relish
وهو عبارة عن خيار صغير مخلل ومقطع وجاهز في السوبر ماركت
ترا فيه منه نوعين نوع حالي ونوع عادي
والنوع اللي عندي عادي


http://www.alqsed.com/up/uploads/52dbeae872.jpg (http://www.alqsed.com/up)

ووبس خلصنا الصوص


http://www.alqsed.com/up/uploads/32f3505991.jpg (http://www.alqsed.com/up)

,

بعد مايستوي الستيك ونرفعة عن الجمر ..
نحط عليه مبااااااااشرة " زبدة البصل والأعشاب " اللي جهزناه قبل ..


http://www.alqsed.com/up/uploads/83f272e899.jpg (http://www.alqsed.com/up)


ولما تذووب


http://www.alqsed.com/up/uploads/3ad911850f.jpg (http://www.alqsed.com/up)


الشكل النهائي مع الصوص والسلطة وقطع الخبز


http://www.alqsed.com/up/uploads/a864215d5f.jpg (http://www.alqsed.com/up)


وهذي قطعة مغمسة بالصوص لعيونكم


http://www.alqsed.com/up/uploads/18ab97f6c6.jpg (http://www.alqsed.com/up)

وبالعافية ,,

[@* غلا الكويت *@]

يعطيج العافيه حبيبتي اخت الذيب وماقصرتي يالغالية وعساج على القوه


تقبلي مروري



@*غلاوي*@

[muhajer43]

تسسسسسسسسسسسسسسسلمي

[حنين الروح]

أخت الذيييب
تسلم يمنااااااك يالغاليه
مشكووووره عالطريقة
لكن للأسف الصور ماطلعت عندي ...!

يعطيييك العااافية
بإنتظاار جديدك
إ ح ــترامي

[ســارة]

اممممممممممممممممممممممممم

أحس إنه بيصير لذيييييييييييييييييييييذ <===من عشاق الستيك :$ف1


بس للأسف ما طلعت عندي الصور :(


تسلم يمناتس يالغالية ف17

ولاهنتي حبيبتي :)




أختس
ســــارة

[شيخه المزاين]

امممممممممممممم

يعطيج العافيه علي الاكله المفضله عندي

والله اختج <<<<<<<<<<<< جوعانه ههههههههههه

دمتي بود

[مغرورة بتواضعي]

تسلمين يالغلا عالوصفه اللذيذه و لا هنتي



يعطيك العاافيه و ما قصرتي



و انا بعد ما طلعت عندي الصوور

[أخت الذيب]

مرحبآآآبكم جميعآآآآ ,, لاهنتوا يالغلا عالمرور



بحملها من موقع القصيد مرة ثآآآآنيه لعيونكم ^_^

[حنين الروح]

أمممممم
شكلهاااا جنااااااان ويشهي

مشكوووره اخت الذيب على اهتمامك
تم تعديل روااابط الصووور
صور وافيه وطريقه واضحه ومفصله
يعطيك العاااافيه

إ ح ـــترامي

[أخت الذيب]

بنآآآآآآآآآآآآت أحلى تحيه لحنين الروووووووووووووووووووووح


>>>الله لايهينتس يالغلا على تعديل الروآآآآبط >>وربي محرجه منتس تعبتس ^_^

[حنين الروح]

:$ :$ :$

فدوى عيووونك لو غدت روح مغليك
,,,,,,,,, وش عااااد لو راحت لجل عينك عشاير

فدوى عيووونك يالغلا
ماسوينا شيء هذا واااجبنا
والله لو هي ذبيحه ماعشتك :)

[أخت الذيب]

لب قلبتس حنييييييين ^_^

[طرفه]

ياويلـــي على الستيكــ وراعيـــته

تسلـميين اخت الذيـب وربي يحفظج يالغلا من كل شرر

[أخت الذيب]

ياويلـــي على الستيكــ وراعيـــته

تسلـميين اخت الذيـب وربي يحفظج يالغلا من كل شرر


يآلبييييييه يالطرف الذبوحيف2

اااااااالله يسلمتس من كل شر ويحفضتس يالغلآف32

[أخت الذيب]

:)





:)

[بري حالي]

أخت الذيب

تسلم يمناك يعطيك العافيه

جعلك بالوجود

دمتٍ بخير

[أخت الذيب]

يـــــــــــــآهلا ومـــــــــــــــرحبآ ببري حآلي

أشوووف الموضوع منور >>فديت هالطله

شآآآآكره مرورتس العذب ^_^

[حـد العناد]

أخت الذيب

شكله إيهبل مير مالي منه الإ النظر

ومعلومة حلوه أستفدتها

أضيفها على قشور معلوماتي المُـتخصصة في الطبخ

عموماً ؟

أنا دونت المعلومة مير لوسمحتي

إذا فيه أكله جديده حطي عليها علامة السهم الأخضر

عشان ألحظها وأدري إن فيه جديد

تقبلي خالص ودي وإحترامي ..

[أخت الذيب]

أخت الذيب

شكله إيهبل مير مالي منه الإ النظر

ومعلومة حلوه أستفدتها

أضيفها على قشور معلوماتي المُـتخصصة في الطبخ

عموماً ؟

أنا دونت المعلومة مير لوسمحتي

إذا فيه أكله جديده حطي عليها علامة السهم الأخضر

عشان ألحظها وأدري إن فيه جديد

تقبلي خالص ودي وإحترامي ..


أبشرررر ولايهمكـ ,, كم مهآبد عندنآ ف2

مروركـ أسعدني وربي ف32

[الشاهينه]

لاهنتي يالسنافية على الطبخة وسلمت يمينك
دمتي بود وعافية

[أخت الذيب]

لاهنتي يالسنافية على الطبخة وسلمت يمينك
دمتي بود وعافية

لآهآن غآليتس ;) يالغآليهـ

دمتِ بود